8月10日
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ばんけい峠のワイナリーは手作りで果実酒をつくる2001年に開設した、敷地面積ではたぶん日本では一番規模の小さなワイナリーです。ワインは酸化防止剤を使わず酵母の力だけで作る無添加ワイン。ワインの種類は豊富ですが、夏はアロニアワインやハスカップワインを冷やしたソーダ水で割るのがおすすめ。
ワインのお買い求めは地酒仙丸、ラッキー山の手店、道の駅うたしないチロルで取り扱いしています。ワイナリーでは月末の土日に販売しています。ワイナリーはお盆期間臨時営業しています。8月13日(月)〜16日(木)に開店。時間は10:00〜16:00。ＨＰから購入もできますよ。
ばんけい峠のワイナリー
札幌市中央区盤渓201-4 |
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8月29日
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あいの里自然農園は札幌市内でアスパラの栽培面積が一番広い畑をもつ農園。春はアスパラ、夏は最近人気のト「クッキングトマトなつのこま」を中心に栽培しています。なつのこまは赤系トマトよばれリコピンを多く含み、加熱することでコクとうまみが増します。道内の大型スーパーなどでも今年から本格的に店頭に並んでいます。あいの里自然農園で収穫したなつのこまは、なつのこまをジュレにした「札幌トマトジュレ」の原材料として出荷されています 札幌トマトジュレは札幌駅の北海道どさんこプラザで販売しています。
あいの里自然農園 |
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