5月7日
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ルーランはお一人様からグループまで利用できるカジュアルかつ
おしゃれな中華ダイニング。おしゃれな3階建一軒家は異国の中華料理屋をイメージした店内になっており、1階はカウンターも設備したバル、2階以上はダイニングバーになっています。中華の基本はおさえつつ、真新しい＋αな中華メニューを提供。おすすめメニューは「麻婆モッツアレラトマト豆腐」甘さをおさえた麻婆豆腐の中にチーズのコクと旨味が広がるメニューです。
場所：WORLD CHINESE KITCHIN LU:RAN
住所：札幌市中央区南３条西６丁目 |
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5月10日
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ミートショップマッキは石狩当別で養豚業を営んでいるとうべつ浅野農場の直営店。
浅野農場の豚肉は「農家そだちの健康豚」。エサと健康にこだわった衛生的な環境で育てられた豚肉は「豚肉特有の臭みがない」など、とりわけ「脂身のおいしさ」について
高い評価をいただいています。おすすめは直火炭火製法で作ったバラベーコン、行者にんにくが入ったピルカフランク。マッキは土曜のみの営業ですが、平日は当別の直営店で購入できます。
ミートショップマッキ
札幌市豊平区福住2条8丁目15番地
９時～１５時 土曜日のみ営業
スマイルポーク
石狩郡当別町対雁10
営業時間／10時～17時
定休日／水曜 |
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5月13日
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北の麩本舗は生麩と湯葉を製造販売している小山製麩所の直営店。創業明治４２年 １００年以上の歴史をもつ老舗です。直営店では生麩や湯葉、それらを使用したお弁当・お惣菜を販売しています。・生湯葉に、もち粉を混ぜた「ゆばもち」・生湯葉と、桜麩、鰹出汁のきいたタレをセットにした「おうちで湯葉丼」・あわ麩・ごま麩・よもぎ麩に、焼き目をつけ串を刺した「生麩田楽」・麩饅頭など甘味もあります。
北の麩本舗 本店
札幌市中央区北５条西１１丁目 小山ビル1階 |
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5月20日
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日々灯は昨年１２月にオープンした。オリジナルキャンドルや国内外のアロマキャンドル販売しているキャンドル専門店。キャンドルを「灯す」「飾る」「作る」たのしみを提供しています。日々灯のアロマキャンドルは大豆由来のソイワックスのキャンドルです。ソイワックスは燃焼中に石油の臭いがしないだけでなく、ゆっくりと燃焼するため香りを消すことなくしっかりと広げてくれます。キャンドル工房も併設しており、キャンドル作りのワークショップは予約不要で毎日開催しています。写真は真剣な表情でキャンドルを作っている大森です。
日々灯
札幌市中央区北２条西２丁目 弘済ビル１階 |
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5月22日
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花翔は黒毛和牛のA5ランクの極上肉を提供している焼肉屋さん。本店は手稲区西宮の沢、ここすすきの店は昨年オープンしました。2011年10月から生食用牛肉の新衛生基準が施行されて以降、花翔もユッケの提供を中止してきましたが「認可生食用食肉取扱者等設置施設」として札幌市・保健所の認定を受け「A5ランクの生ユッケ」を提供しています。写真は国内最上級の肉を手に目が輝いている大森です。
黒毛和牛専門店 花翔ススキノ店
札幌市中央区南5条西5丁目 LC参番館1階 |
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5月23日
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合同容器株式会社は恵庭に本社がある段ボールメーカーです。段ボール以外にも紙を使った商品開発も行っており、次世代の紙パネルと自信をもって提供しているのが「バイアスエコパネル」１ミリ未満の薄い再生紙を斜めに組んで強度を高めることで１センチ角で３キロの重さに耐えることができます。 この強度をいかして、パネル以外にもカラーボックスやテーブルなどの家具などに利用されています。写真でテレビとガラスとソファー以外はすべてバイアスエコパネルと紙なんですよ。このショールームは一般の方の見学は受けていません。
合同容器株式会社札幌ショールーム
札幌市白石区菊水６条３丁目 |
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5月24日
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フィフティーズロックカフェは本郷通商店街に４月２５日オープンしたオールディーズが流れるアメリカンなカフェバー。店主の小林さんは２５歳。母親の影響で子どもの頃から５０年代の音楽・文化に染まり、かっこいい５０年代のアメリカを感じられるカフェバーをとオープンしました。コカコーラは瓶コーラをレモンと一緒に出すこだわり。種類豊富なハンバーガーは大森絶賛の味です。
50's Rock Café
札幌市白石区本郷通9丁目南2-10 |
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5月28日
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ラ・ペコラはイタリアン・北海道産羊料理専門店。オーナーシェフの河内さんは羊に感謝の気持ちを込めて「羊を丸一頭まるごと使いこす料理」を普及させるよう、モンゴル・スイス・イタリアと渡り、各地の羊料理を学び、平成二年、滝川に「ラ・ペコラ」（イタリア語で「一匹の羊」）をオープンしました。羊料理はラム肉のカルパッチョ、トリッパ（胃袋のトマト煮）、シュウパウロウ（モンゴル風塩煮）など。おすすめのドリンクはさっぽりとしたスムージー。滝川の春野菜「なばな」を使ったスムージーを飲めるのは菜の花まつりの期間までの予定です。
ラ・ペコラ
滝川市本町1丁目4―11 |
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5月29日
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今日は呉服の日ということで札幌で老舗の呉服屋さんにおじゃましました。島屋さんは創業７５年の呉服屋さん。和服のことななんでもおまかせの専門店です。島屋さんの和服は基本国産の反物を国内の職人さんが手織り、手縫いで仕立てています。丁寧に仕立てた和服は１０年以上は長持ちするエコな服でもあります。おすすめの着物は大森が着ている麻のきもの。家庭で洗うこともでき、浴衣としても着ることができます。６月５日（水）～８日（土）は夏物がお得なイベントを開催します。
きものの島屋
札幌市中央区南３条西８丁目 狸小路８丁目 |
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