2015年4月26日

今週のゲスト

石黒 聖子さん/
石狩鍋の老舗 鮭鱒料理「金大亭」4代目女将
石黒聖子さんの写真

石狩市出身。68歳。
石狩市に生まれ育ち、高校卒業後会社勤めを経て24歳で幼なじみのご主人と結婚。その嫁ぎ先が、地元石狩の老舗割烹「金大亭」だった。金大亭は代々石黒家に嫁いできた女性たちが店を守り受け継いできた店で、結婚と同時に先代、先々代の女将たちに手とり足とり教わりながらの女将修業が始まる。嫁いで5年後には4代目として厨房を任されるようになり、以来女将として老舗の味を守りながら、北海道の食文化である「石狩鍋」を広める活動にも携わっている。

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2015年4月19日

今週のゲスト

すずき ももさん/
イラストレーター
すずきももさんの写真

東京都出身、札幌市在住。53歳。
4歳まで東京で過ごし、北海道夕張市で高校時代まで過ごす。卒業後は「札幌大谷短期大学美術科・デザインコース」に進学し、デザイン会社に5年ほど勤めたのちイラストレーターとして独立。やがて、様々な出会いから「食」の大切さを感じ、「スローフード」という考え方と出会ったことから、身近なところにある「食」をイラストとエッセイで紹介する本を出版。イラストレーターの活動とともに、「だい好きパンの会」「スローフード・フレンズ北海道」の事務局長として、北海道の食の魅力を発信している。

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2015年4月12日

今週のゲスト

尾伊端 敏さん/
弦楽器作製家
ウクレレ職人「Oihata Ukulele&Guitars」代表
尾伊端敏さんの写真

函館市出身。50歳。
ウクレレとの出会いは高校生の時。中学・高校ではギターを弾きバンドを組んでいたが、函館の楽器店でウクレレを見かけ、「オモチャのよう」という印象を持つ。しかし、30代半ばに友人から勧められその魅力に引き込まれる。函館で会社に勤めながら、趣味でギターを製作していたが、2005年弦楽器を製作する「Oihata Ukulele&Guitars」を立ち上げた。
尾伊端さんの作るウクレレは、国内外のアーティストたちに愛用されている。

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2015年4月5日

今週のゲスト

袋 敬太朗さん/
「株式会社札幌ドーム」グラウンドキーパー
袋敬太朗さんの写真

札幌市出身。20歳。
小学5年生の時に初めて北海道日本ハムファイターズの試合を生で観戦したことでその迫力に感動し、中学では野球部に入部。高校に進学後、「スポーツにかかわる仕事がしたい」と思っていたところ、札幌ドームでグラウンドキーパーの募集があることを進路指導の先生から聞き、2013年高校を卒業後、札幌ドームの グラウンドキーパーとして働き始めた。グラウンドの整備を通して、選手たちのプレーを支えている。

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